- Lekeli, benekli sapları çıkarın.
- Kuru uçları 2 cm kadar kesin. Ya da sapı elinizle bükün. Doğal olarak kırılması gereken yerden kırılacaktır. Kırılan uçları sebze bulyon yapmak için kullanabilirsiniz.
- Pişirmeden önce yıkayın.
- Kuşkonmazı soymanıza gerek yok ancak kalın ve lifli ise sap kısımının çevresini bir sebze soyacağı yardımıyla temizleyebilirsiniz.
