Malzemeler
- 500 gr makarna
- 1 adet soğan
- 500 gr yeşil kuşkonmaz
- 250 gr mantar
- 400 ml sıvı krema
- Tuz
- Karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Makarnaları suda haşlanır ve ardından süzülür.
- Yemeklik doğranan soğanlar kızdırılan tavada pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Kart kısımları alınan kuşkonmazlar 2 cm uzunluğunda doğranır. Tavaya eklenip 5 dakika kadar kavrulur.
- Ardından doğranmış mantarlar da eklenir ve bir 5 dakika daha kavrulur.
- Tuz, karabiber ve krema da eklenerek kapak kapatılır ve kısık ateşte 5 dakika kaynamaya bırakılır.
- Krema koyulaştıktan sonra makarna eklenerek iyice karıştırılır.
- Ocağın altı kapatılır ve yemek 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.
