Malzemeler
- 7-8 adet Sardeon kuşkonmaz
- Krem peynir
- 1 küçük paket füme somon
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Kuşkonmazlar kaynayan suya atılır. Yeşil kalması için suya 1 çay kaşığı tuz eklenir.
- Kuşkonmazlar hafif yumuşayınca sudan alınır.
- Kesme tahtasında somonların üzerine krem peynir sürülür.
- İstenilen miktarda kuşkonmaz, somonlara sarılır.
- Servis tabağına sıralanır.
- Zeytinyağı, limon suyu, biraz tuz ve karabiber birlikte çırpılır ve kuşkonmazların üzerine gezdirilerek servis yapılır.
