Malzemeler
- 250 gr tavuk göğüs eti
- 5-6 dal kuşkonmaz
- Zeytinyağı
- Yarım avuç badem
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı zencefil tozu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- Çeyrek dilim limon
Yapılışı
- Öncelikle tavaya biraz zeytinyağı alınır. İkiye kesilmiş bademler tavaya eklenerek sotelenir
- Doğranan kuşkonmazlar da bademlerin üzerine eklenerek 5 dakika daha sotelenir.
- İnce ince kıyılmış sarımsakların ve zencefilin de tavaya eklenmesiyle soteleme işlemi 2 dakika daha devam eder ve ayrı bir tabağa alınır.
- Tavaya tekrar zeytinyağı eklenir ve tavuklar yüksek ateşte sotelenmeye alınır.
- İyice sotelenen tavukların üzerine kuşkonmazlar ve tüm baharatlar eklenir, limon sıkılır.
- Tüm karışım 2 dakika daha pişirilir ve ardından servis edilir.
- Dilerseniz eşlikçi olarak mayonezle de tüketebilirsiniz.
