Malzemeler
- 500 gr kuşkonmaz
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Sudan geçirilen kuşkonmaz uzun uzun doğranır.
- Kuşkonmaz taze ise arka kısmı 2 cm kesilip öyle haşlanabilir.
- Ardından baharatlar, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı eklenerek servis edilir.
